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和珅是不是发明火锅还是改良火锅 真实情况是什么样的

2020-01-11 06:01:29 写回复

  今天趣历史小编就给大家带来和珅和火锅的文章,希望能对大家有所帮助。

  说到和珅想必大家也都知道的,这个人是真的贪啊,天下第一贪,但是今天我们不说这个和珅的贪,我们来说说这个和珅的其他故事,话说啊,这个和珅是火锅的发明人,真的是这样的吗?小编觉得不见得啊,也有人说和珅是改良了火锅的,那么到底是什么情况呢?下面我们一起来分析揭秘看看吧!

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  火锅是我们中华民族的传统美食之一,从它起源发展到当代,就像所有的传承一样,经历过反复打磨改良,而它能发展成为现在的样子,竟然与一个历史巨贪有关。这个贪官,就是清朝的和珅。不得不说,这还真是聪明绝顶的主,做官够大,贪污够多,破旧立新也不遑多让。

  提到历史上最著名的贪官,恐怕非和珅莫属了,他既能一边坐收渔利,还能享受着乾隆对他满满的宠爱,朝中要职全被他做了个遍。他的嚣张乾隆能忍,但嘉庆不能,他一继位就下令搜查和珅家产,据统计和珅所拥有的财富已经超越清政府15年的财政收入。看来和珅被打倒,嘉庆不仅是吃饱,简直是撑得要炸了吧。

  有句话说得好:有的人活着,他已经死了;有的人死了,他还活着。这个清朝大贪官虽然最后被赐一道白绫自尽,但他的一项却为人类留下了福音。有人要说了,他贪得如痴如醉,百姓安生全然不顾,还能想着造福人类?还真别说,这个东西如今家家户户冬季必备,红遍大江南北。

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  一切要从康熙年间说起,那时候清宫有一项传统就是举办“千叟宴”,这种宴会顾名思义是聚集全国各地老叟,宣扬尊敬老人的风气。待乾隆皇帝登基后,依然在推崇这种做法,他在位时就举办了两次。第一次举办时,地址定在乾清宫,那一次赴宴者接近4000人,其中不乏有皇亲国戚以及朝中老臣,但由于时逢冬季,乾隆皇帝赴宴时饭菜已凉,吃起来实在不舒服。

  到了第二次举办时,乾隆总结经验,将这个难题交给内务府总管和珅来解决,和珅思前想后,半晌才终于改良满族火锅的方法。满族火锅最早出现在成吉思汗统领时期,他发明了用头盔盛着马肉涮着吃,而后努尔哈赤带领部下在野外把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮。这种习惯渐渐也被引入中原,成为御膳中的一道美味佳肴。

  千叟宴再次拉开序幕时,和珅将改良过的火锅呈现在大家面前。这种火锅的优点是,体型更大、所能容纳食物更多;而且投入木炭的孔加上一个烟囱,不用担心烟味上身。陶罐中盛着煮沸的鸡汤,放置一旁的鹿、狍肉片等任切任煮,这一次全国老人一起暖和地吃了一顿热闹饭,大家纷纷对这个美食竖起了大拇指,连连夸赞皇上圣明。自此,经和珅改良的满族火锅也开始风靡全国,成为备受大众追捧的佳肴,更是家家户户的冬季必备佳品。

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  结束语:和珅的勇于创新让我们感慨不已,应该也是此人唯一值得我们学习的地方。当下,我们一边吃着美味的火锅,不妨也认真的思考一番,不管你干着什么事业,从事着什么样的工作,只要开拓思路,敢于创新,说不定,你也会留下一个利世便民的好东西。这也从一个侧面证明了一点,再不堪的人物,也许就会有那么一点,值得我们学习借鉴。

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